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六安市裕安区：加强涉考餐饮检查 确保考生食品安全

高考在即，为确保考生食品安全，近日，六安市裕安区对9家涉考餐饮接待单位进行全面检查，着力营造平安和谐的高考环境。

在六安实验中学食堂内，市场监管人员对食堂内的食品生产经营场所布局设置、设备设施运行情况、食品生产加工制作过程，食品工具、用具、容器清洗、消毒保洁情况，以及从业人员身体健康检查证明及健康状况等进行全面检查。“在菜单制定方面，我们严格根据卫健和市场监管部门的要求，制定了高考学生用餐菜单，对食材采购、原料和烹饪工艺作了明确的要求，对员工进行了专业的培训。”六安实验中学食堂负责人彭剑坤表示，中高考期间食堂所有管理层都会盯在一线，严格控制学生用餐的食品品质安全和舒适度，严格根据市场监管部门和行业要求来执行。

据了解，包括学校食堂在内，此次全面检查覆盖六安市裕安区提供高考食宿的餐饮服务单位共9家，涉及高考学生食宿2741人。“现在已经对9个保障点的菜单进行了审查、价格进行了检查，对电梯进行了维保。下一步，我们将在高考期间派驻专门的执法人员24小时驻点，保障师生在高考期间的饮食安全和电梯安全。”区食安办副主任潘杨表示。(邵善东 仇保勇)

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