田七炖螃蟹要炖什么锅?
2023-04-18 09:51:08来源:南方养生网


【资料图】

炖瓷盅锅,做法如下

1、将螃蟹洗净切成小块。田七洗净切片,与螃蟹同放瓷盅内,加少量水,备用

2、锅内入水,烧开,放入瓷盅,隔水用文火炖2-4小时,待螃蟹及田七均熟烂时,汤液会起胶粘状,说明熟烂合格,再加上盐、味精等调味品,即可食用

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