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环球微资讯！齐鲁理工学院餐厅获评山东省高校“星级食堂”
2023-03-07 12:02:38来源：凤凰网山东


(资料图)

近日，山东省教育厅公布了2022年度“星级食堂”名单，齐鲁理工学院餐厅荣获山东省高等学校“星级食堂”称号。

近年来，齐鲁理工学院高度重视食品安全管理工作，不断完善运行管理体系，严格落实“3311”食品安全检查制度，即学生管理人员、餐饮服务中心人员每天三次对餐厅食品卫生安全各项规范进行检查，学校督导、分管校领导每天至少一次，校领导每天在餐厅陪餐一次。严格落实食品安全风险日管控、周排查、月调度工作制度，加强食品安全风险防控的动态管理，降低食品安全风险。严格落实所有食品原材料集中采购和安全监测制度，确保原材料渠道来源可追溯，索证规范、齐全，严禁采购野生动物和其他不明来源食品食材，从源头上把好安全关。

此次评选，既是对齐鲁理工学院食品安全工作的肯定和鼓励，也是对持续做好食品安全工作的有力监督。学校将以此为契机，充分发挥“星级食堂“的激励带动效应，强化对餐厅的精细化管理，将食品安全的常态化工作继续保持下去，着力创造安全、健康、温馨的饮食服务环境，守护师生“舌尖上的安全”。

标签： 齐鲁理工学院 山东省高校

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